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冬至，又称“冬节”，是二十四节气中的第二十二个节气。作为一个中国的传统节日，冬至已有2500年以上的历史。
我国古人对冬至的看法很有哲学思维和地理意义，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至当天，九州大地，白昼较短，黑夜较长，某些地方的居民还有“守夜”的传统，会比平时睡觉晚一点，大家听着窗外北风呼啸，一家人围炉夜话，乐在其中。
从古至今，中国人都非常重视冬至节气，俗话说：“冬至大如年，人间小团圆。”与家人朋友围坐在一起团圆，便是较幸福美满的冬至。
在冬至这个代表团圆和美满的节日里，IFPADers在学校的食堂组织了一场特别而温暖的团圆活动——包饺子!
准备馅料
围坐在
一起剥虾壳
切韭菜
(这只孔武有力的大手属于谁，小伙伴们认出来了吗?)
包饺子
和面粉、擀饺子皮、包饺子，通通难不倒IFPADers!
IFPAD三个年级的班主任也挽起衣袖，带领着学生们一起包饺子同乐
吃饺子啦!
新鲜的饺子出锅啦!
马上开吃!
同学们亲手制作的饺子味道如何?看看他们吃饺子那副认真的小表情就知道了!
班主任感言
12月22日，和艺高同学们共同度过了今年较长的夜。从食材的清洗，到品尝到饺子，每一个人的脸上都挂着喜悦的笑容。就连帮助我们煮饺子的食堂老师都时不时跑来看看进展、拍拍照，像个满眼期待吃到大餐的孩子。整个过程，大家互相协助、一团和气。你来擀皮我来包，你来端碗我来盛，真倒像是一大家子过大节!愿学生们会记得这个温暖的冬至!
——高一班主任王老师
在广州有“冬大过年”这么一个说法，恰逢冬至又是周末返校日，白天学生和家人共度佳节，晚上返校与同学们一起包饺子过冬至，也是不同的体验!每一道做饺子工序的还原，从开始的材料准备，洗菜、调味、搅拌、和面、醒面、擀饺子皮、包饺子，一个小小的饺子也包含很多手艺，虽不是较美的饺子，但这是经过我们自己双手制作出来的，是充满回忆和有意义的饺子!这一切可能会是同学们出国之后解乡愁的一个好手艺。
——高二班主任黄老师
看到一帮孩子围着桌子等待饺子那一刻我们几位老师很欣慰，感觉所有的努力都是值得的，因为那是孩子们自己的劳动成果，看到他们满足的笑容真替他们开心!
这个活动除了能锻炼孩子们的动手能力，更重要的是让孩子们更深刻地认识传承千年的中国文化，中国的传统节日是老祖宗们遗留下来的文化瑰宝，将来他们走出国门远在他乡求学，也能让这些瑰宝发扬光大。
——高三班主任曲老师
这次的活动很有意义，不仅是吃了饺子还吃出了饺子的文化，同时还悟出了其中深刻的寓意。饺子由皮和馅组成，不同的馅就是不同的学生，即不同的我们，而皮则是学校，“皮”里孕育着一代代的“馅”，将我们艺高的学生在不同的时间里煮熟变成为“骄子”。
相信这次的经历一定会铭记每位学生的心尖，而劳动的快乐和那份媲美家庭的温暖，将会和那美味的饺子一并吃进我们的肚子里!
———德育老师牛雨萌
同学们，我们携手熬过了冬至，也就共同度过了黑夜较漫长的时期。经历过寒冬洗礼的我们必将迎来一片光明!明年四月的offer季，静待汗水浇灌的花盛开!
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