莱爵英式下午茶 | 用优雅品味时光

　　英式下午茶是英国经典的文化符号：

　　精美的餐具和点心，香醇的茶水，

　　伴着轻柔舒缓的古典音乐，

　　都是让人难忘的英式体验。

　　“当时钟敲响四下时，世界的一切瞬间为茶而停”

　　在南京莱爵公学幼儿园，

　　Charli老师端出精美的细瓷茶具，

　　在铺着印花桌布的小桌上摆放好精致的茶点，

　　邀请我们的小客人们，

　　悠闲度过一个别样的下午。

　　早在维多利亚时代，英式下午茶已经在贵族间流行，优雅的衣着、温馨的环境、精致的器皿、可口的茶品、美味的甜点... 男士们身着燕尾服，雅淡入时、彬彬有礼;女士们一袭长裙，低声细语、仪态万方...

　　4月暖阳下，南京莱爵幼儿园的【英式下午茶】主题体验课迎来了一位位小小绅士，小小淑女。从老师手中接过莱爵学院色的T恤衫，跃跃欲试的小朋友们在色彩的映衬下更加显得活泼可爱，潜藏在这小小身躯中的是对知识、技能和一切新鲜事物的渴求，这就是孩子们从游戏中、从生活中学习的原动力。

　　南京莱爵幼儿园课程组在英式下午茶的场景中融入英国国家早期教育纲要(EYFS)和中国教育部3-6岁儿童学习及发展指南的核心素养培养目标，着重体现以孩子为核心的三大发展方向，构建适宜参与的现实生活场景，通过游戏的趣味性和互动性，让孩子展开探索的双翼，积极主动地去学习。

　　小贴士：《英国国家早期教育纲要(简称EYFS)》是什么?-EYFS是世界权威的婴幼儿教育标准之一。由英国教育与技能部(英国较高的教育行政部门)历时12年编纂完成，超过7000名专家、学者和教师参与制订，耗资1.5亿英镑，是有史以来较大规模的针对0岁-5岁幼儿的早期教育跟踪及效果评估项目。

　　△ Demo Class为孩子营造了与现实生活一致的下午茶场景

　　△ Cathy老师向家长们简要介绍莱爵幼儿园课程体系

　　△ 大老虎来啦!小朋友们齐刷刷看过来!

　　知识的学习在传统教室中往往通过机械枯燥的重复来实现，这将老师和学生摆在教与学的两面。而在莱爵的课堂上，英式下午茶的礼仪知识在戏剧中以新鲜有趣的体验触达在场的每一个孩子。

　　装扮成老虎的老师刚一上场就不费吹灰之力地抓住了小朋友们的注意力，东张西望的、和妈妈窃窃私语的、在摆弄手中小玩偶的、在读书区角翻看绘本的，都不自觉地齐齐看向发出霸气虎啸的“大老虎”。

　　和礼仪有关的知识，比如向主人打招呼、餐前洗手、轻轻地坐下来、品茶过程中安静认真、吃东西地时候注意保持卫生、离开前感谢主人的招待并邀请主人来自己家做客等等与真实生活息息相关的信息都在去做客的”老虎“身上一一表现了出来。

　　“孩子们只有在全神贯注的时候才能更高效地吸收传递给他们的信息。”负责课程设计的杜芹老师在课程设计中反复向老师们强调孩子的这一特点。“老师们通过怎样的方式才能吸引到孩子们的目光，这是我们设计每一堂时需要认真思考、仔细琢磨的问题。”

　　“大老虎刚刚进来时是怎么叫的?”Andrea老师开始一步步带领小朋友们回溯到他们的记忆中，这时“大老虎”又出现在门口，摇头摆尾，小朋友们此起彼伏地模仿虎啸声“嗷嗷”。接着“大老虎”来到了椅子旁，但没有坐下，皱褶眉头好像在想着什么。Andrea老师引导小朋友们道：“大老虎坐下地时候需要怎么样?”“轻轻地”红色T恤的小朋友抢答成功。Andrea老师点头道称是。就这样，Andrea老师将课程中的知识点带领小朋友们温习了一遍。

　　学习需要孩子的主动性。低龄儿童的特点就是学得快、忘得快，很多的家长都在家庭教育中采取枯燥地重复，强迫孩子进行记忆。也许或多或少，这一代父母每个人的童年记忆中都有这样的情节。对于没有了解过互动式、主动性学习的父母们，机械重复成为他们的有效手段。然而，在EYFS“玩中学”的理念下，在南京莱爵的课堂上，这样的集体记忆终于可以消失。

　　不论在知识的获得和温习中，南京莱爵的老师们将游戏的愉悦体验和互动中的主动记忆作为教学设计的核心要素，将“玩中学”的理念真正地落实到课程中。

　　精彩的Demo课至此还只进行了一半，下半场还有什么惊喜等待着孩子们?

　　“我们都知道这个年龄阶段的孩子们好奇心是较重的，他们不论什么都想问一个为什么。”已经是4岁孩子的妈妈的Doris老师说到：“如何将孩子们的这种好奇心转化为学习的动力，是我们莱爵的老师在课程设计中一直在思考的。”

　　“大老虎此时对于喜爱新鲜事物的孩子们已经成为熟悉的一部分。在接下来的知识深化中，怎样激发孩子的主动性?"Doris老师略显神秘地卖了个关子。

　　△ 精心布置的下午茶教室

　　英国戏剧教育家布赖恩·威举例说，如果学生问你“ 盲人”这个词的意思，你可能这样回答：“指看不见任何东西的人。”这只能在知识上满足学生。相反，如果回答说：“把你的眼睛闭起来，试着走出这间房间或这栋大楼。”那么你就让他切身体验了盲人的感受。

　　△ Charlie老师与小朋友们讲下午茶的礼仪

　　△ Charli老师给小朋友们介绍下午茶的食物搭配

　　Charlie老师作为地道的英国人，已经摆好茶点，等待着孩子们的到来。

　　Charlie老师亲切的语声就像待客的女主人一样，充满了欣喜与快乐。过程中，没有助教老师句对句的翻译，孩子们都能领会老师的意思。是的，这就是南京莱爵双语浸入课堂的精髓所在。幼儿阶段是孩子发展语言能力的重要阶段，他们的学习方式与成人将英语当作一门课程来学习不同，是在自然的场景中发展语言和语音。比如，如果中国老师说“茶杯”，小朋友因为家长已经教过，都知道是什么。而在Charlie老师的下午茶课程中，如果她举起茶杯说“cup”，小朋友知道这个物体的另一种名字，这样的过程中孩子的双母语系统就逐渐建立起来。

　　△ “小老虎们”体验英式下午茶

　　这样与真实生活高度相似的场景，不仅满足了孩子们成为“小大人”的强烈愿望，而且充分调动了孩子们的好奇心。在好奇心的驱使下，孩子探索真实场景下英式下午茶礼仪的运用。老师也在一旁针对每个小朋友的行为给予实时的提醒和纠正。一堂课下来，小朋友和家长们都觉得意犹未尽。对于未来能够成为南京莱爵公学的学生满怀期待!

　　△ 健康区、阅读区、科学区

　　在给小朋友们一个活动精彩、内容丰富、主题有趣的主题课堂的同时，南京莱爵幼儿园课程组的老师们所要考虑的，并不仅仅是“吃什么”，而是“怎么吃”、“在什么环境吃”。课程组的老师根据英国早期教育体系(EYFS)对幼儿园教学实践提出的要求之一——“有利的环境”，给孩子们创设了一个充满挑战的、发展适宜的、儿童感兴趣的英式下午茶主题环境。教室环境不仅安全而温暖，更潜移默化地支持儿童的游戏与探索。教室环创风格充分融合英国下午茶文化，区角设置充分结合EYFS中所要求的体能发展、个人&社会情感发展、语音沟通、理解世界、数学能力、读写能力、艺术与设计表达七大儿童发展领域，将教室分为健康区、游戏区、表演区、科学区、数学区、阅读区、美术音乐建筑区，充分考虑所有孩子的各项能力发展需求。

　　△ 看小朋友们在游戏区玩得多认真!

　　不可忽视的是，在带领小朋友们“玩好”与“吃好”的表象之下，莱爵幼儿园的其他老师也在一旁观察着小朋友们的课堂行为，并结合南京莱爵融合中西方课程标准的评估体系进行全程跟踪评估，以期通过科学严格的教育标准来帮助孩子更好地成长。老师们根据EYFS七大学习领域，设立了多角度、宽领域、全方位的评估标准，如数学方面(对形状与空间的关系感知)、体能发展方面(具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏)、语言及沟通方面(具有初步的阅读理解能力)等，并设置了对应幼儿年龄的学习目标。

　　在课程告一段落后，南京莱爵公学课程主任Lester老师为家长们剖析了Demo Class中所蕴含的EYFS精髓、介绍了南京莱爵公学幼儿园将贯彻的课程实施方针，并表示本次的Demo Class只是将来幼儿园课程的一个缩影。未来，南京莱爵将呈现更多高品质的中英融合课程，让孩子们在幼儿园中，既体会到玩耍的乐趣，又能达成EYFS的“七大学习领域”发展目标。

　　△ 莱爵公学课程主任Lester向家长分析Demo课程和后续实施方案

　　尾声-行走在成为莱爵人的路上

　　前苏联教育实践家、教育理论家苏霍姆林斯基曾说过，“教师的首条金科玉律就是深入地了解学生的精神世界。”在南京莱爵公学，教师们将会从学术、身体、心理、精神等全方位关爱、呵护孩子，让孩子通过中英融合的定制课程在学术领域茁壮成长的同时，养成良好的习惯、拥有强大的精神世界并较终在毕业时，能够“驾驭自己的人生之路”。